Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

めぐり合わせでなかなかありつけなかった,
弥七のつけ麺.

先月から第3週が,がっつり系三郎ラーメンとなり,
確率は上り,今週はつけ麺の週.
というわけで,店前の待ち列はありましたが,
もちろん,待ちです.

今週の気まぐれつけ麺は鶏つけ麺(¥750)
そして,昨日から続いている,
(豚+牛+鶏+海老+貝+魚介)の
全員集合つけ麺が残り5食でした.

念のため,聞いてみましたが,
やはり全員集合つけ麺はすでに売切れでしたので,
鶏つけ麺をお願いしました.

具材は,刻み海苔,青ねぎ,刻み玉ねぎ,
厚みがあって,トロリと柔らかい,
バラ肉チャーシューが丼の中にしずんでいます.
しっかりとした味付けで旨みもたっぷりです.
そしてゆずも底の方に隠れています.

褐色調のうねりのある太麺は,
無用に固い麺ではなく,
気持ちいい歯応えと風味の良い麺.
いいんですよね.この麺が.
脇にはメンマ.

つけ汁は香りとしては魚介系主体.
鶏の風味はちと分かりずらいとこもありますが,
ぐわーっとくる旨みがあります.
濃厚でありながら,変なくどさがないのが,
こちらのお店の真骨頂でしょうか.

最後は卓上のポットの割スープを注いで,
余韻にひたりながらスープ割りを堪能しました.
久々にこちらのつけ麺が食べられて,
いい気分になりながらも,
余計に全員集合つけ麺が気になってしまいました.

いつか,めぐり合わせで出会えるといいんですが...
ちなみに明日12月2日(日)は,鶏煮干しつけ麺の提供です.
これも食べてみたいですよね.
鶏つけ麺

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[ 2012/12/01 13:24 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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