おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
横浜家系 元町家 太田市岩瀬川町323-1
太田にある家系ラーメンの元町家へ行ってみました．しょうゆとんこつらーめん（\650）をいただきました．具材は，家系らしく，のり3枚．そして，ねぎとバラ肉チャーシュー．麺は中太のもちもちとした食感のいい麺．背ガラ，ゲンコツ，鶏がら，昆布などを大量に使用して作っているという豚骨スープは，トロリとしていて，まろみとコクがあるスープでした．チャーシューによく味がしみているのですが，ちょっと濃すぎる感じがしたのが気になった点でしょうか．家系のお店ですが，つけ麺や，支那そばなどのメニューがあるようでした．店内は昭和の雰囲気をかもし出す独特の雰囲気でした．
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通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
人気の豚とろ，味工房みその，三平の３点セット
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黒味噌の“三平”ラーメン
隠れたおすすめの“柳右衛門”
鹿児島県外へすでに進出中の
“我流風”
- 燵家製麺 伊勢崎市中央町19-8 (10/07)
- 手打ちラーメン 金正 館林市東美園町22-16 (10/05)
- 米屋 館林市大新田町345-6 (10/05)
- らーめん いっ直 館林市富士原町1057-377 (10/04)
- まるぶし とんや 高崎市問屋町西1‐7‐1 (10/02)
- 森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/02)
- 丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/28)
- 中華五十番 (09/25)
- 敷島飯店 渋川市赤城町津久田183-10 (09/24)
- 鹿の川 前橋市駒形町254-1 (09/23)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (09/22)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (09/21)
- 喜多方で朝ラー (09/19)
- とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 (09/18)
- 喜一 喜多方市字大谷地田3923 (09/18)
- あべ食堂 喜多方市緑町4506 (09/18)
- とんかつ大扇 沼田市高橋場町2149-5 (09/17)
- らぁめん三代 太田市石原町487-10 (09/15)
- 山岡家 太田店 太田市丸山町1275-1 (09/15)
- らーめん・つけめん 虎心 みどり市大間々町大間々371-1 (09/14)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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- 坂東 太郎:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- こんちゃん:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- 坂東 太郎:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- メッズ:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- メッズ:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
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- 坂東 太郎:東池袋 大勝軒 鹿児島市与次郎1−8−27 (09/25)
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
ラーメンの進化，発展をお勧めのお店の紹介と共に書いています．
ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
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群馬からちょっとエリアを拡げてみるときに
噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
鹿児島のラーメンも載っています．
首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド
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