Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 地鶏ラーメン 翔鶴  前橋市関根町605-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

地鶏ラーメン 翔鶴  前橋市関根町605-7  

めっきり寒くなり,夜風が身にしみるようになってきました.
こんな夜には味噌らーめん.
と,そう言えば,地鶏ラーメン 翔鶴の,
冬季限定の味噌を食べなくっちゃ.

というわけで,翔鶴へ.
着席するやいなや,
味噌らーめん(¥650)をお願いします.
まずは,数量限定をクリアーでよかったよかった.

具材は,シャキシャキもやし,ねぎ,
コリコリした材木型メンマ,
チャーシューはサイコロ型の刻みチャーシュー.
それでいて,肉の柔らかさも味わえます.

麺は塩や中華そばと共通でしょうか,
ストレート中細麺.
味噌にしては細いような印象も受けますが,
相性は決して悪くありません.

北海道,長野の白味噌ベースというスープは,
最初に口に含むと甘さを感じますが,
ゆずや,スパイスの効果で,
風味も良くコクのある味わいです.

油分も多めで,熱々をキープ.
と言っても,油っぽさを感じるほどではありません.
スープを飲み進んで体もポカポカしてきます.

塩らぁめんも,醤油の中華そばも秀逸のできでしたが,
この味噌もなかなかどうしての逸品.
冬のうちに,忘れずに食べておいた方がいい一杯ですね.
味噌らーめん

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[ 2012/11/27 19:48 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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