Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

今月から第3週が,がっつり系の
三朗ラーメンまぜそばの提供となった,
弥七へ行ってみました.

ここのところ,つけ麺目当てに訪れるも,
店前の行列で断念していたんですが....
今日も並びはあったものの,決意の行列接続.

数分の待ちの後,店内へ.
今回は,まぜそば(¥750)をいただきます.
限定ながらオーション麺も選択可能でしたがデフォで.

どかーん!と登場した丼.
こんもりと盛られた具材は,
花かつお,かいわれ,刻み玉ねぎ,もやし,キャベツ,
真ん中には卵黄がポトリ.

チャーシューは厚さ5㎜はあろうかという,
分厚いバラロールチャーシューがどしり.
そのわきにはさらに刻みチャーシューも.
そして上からはペッパーがパラパラと.

麺は褐色調の太麺.
弾力のある麺は噛んだ時の歯応えが心地よい麺.

これらを丼のなかでよーくまぜまぜしていただきます.
豚骨魚介ベースと思しきタレは比較的多めで,
まぜまぜするといい具合のなめらか具合に.

ニンニク,アブラはお願いしなかったので,
意外とおとなしめな味わいではありますが,
塩気の輪郭はしっかりとしていて,
ぐいっとくる旨みもあります.
その分,ジャンク度は低めかと.

刻み玉ねぎの辛さがちょいと気になりましたが,
ペロッといけちゃう一杯でした.
久しくこちらのつけ麺から遠ざかってしまったので,
次回こそはつけ麺の週にうかがいたいものです.
まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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