Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン房だんだん  前橋市小相木町543-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン房だんだん  前橋市小相木町543-1 

久々の訪店になりました.
ラーメン房だんだんです.

しばらく来ない間にだいぶメニューが充実.
ウリのひとつ
なんこつラーメン(¥780)は,
みそ,醤油,塩とあります.

ほぐし肉の入った,ほぐしラーメン(¥600)は,
みそと醤油.
角煮ラーメン(¥880)は,みそ,醤油,塩 とあります.

その他,タンメン(¥750),みそタンメン(¥750)や,
キムチの入った辛系メニューも.

だいぶ寒くなってきた今日この頃.
みそでなんこつラーメンをいただいてみましょう.

どーんと丼の中央に鎮座するのが
トロンとした柔らかいなんこつ.
焼かれて香ばしい部位もありこれがまたいい.

なんこつの上には針生姜.ごまがぱらぱら.
脇にはしゃきしゃきのキャベツ,ニラ,コーン,
ねぎ,揚げねぎをしたがえます.

麺は平打ち中太麺.
ツルモチっとした歯ごたえで,
しっかりとコシもあります.

なんこつから出汁を取っているというスープは,
味噌のコク感と相まって,
くどさのない旨味のある味わいになっています.
甘すぎず,しょっぱすぎず,やわらかい後口かと.

他のメニューも気になりますが,
やはり,こちらではなんこつは外せませんね.
今度はなんこつをつまんだ後に,
他のラーメンを頼んでみようかなぁ.
なんこつみそ

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[ 2012/11/01 21:47 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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