Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) とんこつ屋 秀虎  伊勢崎市連取町2361-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

とんこつ屋 秀虎  伊勢崎市連取町2361-3  

久々にとんこつ屋 秀虎へ訪店.
その目的は,
こちらの冷やし系メニュー,冷やしトマ辛つけ麺だったんですが,
何と本日は提供終了....

とは言え,こちらのお店の宿題が山積み状態だったので,
今回は,塩鶏煮干し(¥650)をいただくことに.

具材は,糸唐辛子,青ねぎ,味玉半分.
そして雲呑ではなく餃子がひとつ.
最後にスープがじんわりしみこんだところで
いただくのがおすすめのようです.
チャーシューはトロリと柔らかいものが1枚.

麺はストレート細麺.
粉っぽさも感じられるような,
パキポキした印象の麺です.

スープはこちらのスタンダードの豚骨スープとは,
まるで正反対の澄んだスープ.
予想していたよりも煮干しはおとなしく,
かなりつつましやかな味わいです.

こういったおとなしめな清湯スープに,
パキポキとした低加水ストレートの細麺.
意外なほどに相性は悪くないんですね.

しばらく提供を続けてくれそうな冷やしトマ辛つけ麺
提供終了前に何としてでも行かないとですね.
塩鶏煮干し

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[ 2012/08/16 20:42 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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