Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 燵家製麺  伊勢崎市中央町19-8
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

燵家製麺  伊勢崎市中央町19-8  

燵家製麺
あまりに暑い日が続くので,
急遽投入となった,燵家製麺夏そば
http://ameblo.jp/y6u6/entry-11316352789.html

というわけで,
冷やし系メニューシリーズその9は,
燵家製麺夏そば(¥500)です.

登場したのは,つけそば仕様の一品です.
具材は,麺にメンマと刻み海苔が添えられ,
いたってシンプル.

つけ汁は鰹出汁などと思しき,
和風出汁の冷たいつけ汁.
日本蕎麦のものとは違いますが,
イメージ的には近い感じ.

別皿でねぎ,柚子胡椒,一味唐辛子が添えられます.

何と言っても秀逸なのが,この麺.
サクッと歯切れのいい麺が,
しっかりと水で〆られて,
麺の風味,のど越し,すすり心地.
いずれも申し分ありません.

柚子胡椒をちょっとつけたり,
一味をちょっとつけたりが,
また実にいい具合です.

そば好きな方には間違いなく好まれる,
麺を味わえる一杯ではないでしょうか.

暑い日々はたまりませんが,
そんな時こそ,この一杯がいいですよ.
夏そば

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[ 2012/08/16 20:18 ] 2012年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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