Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16  

遅い晩御飯がてら一杯やりに,
九州麺酒房 響へ.

しっかり焼酎まで堪能したら,
〆に一杯いただきましょう.
壁のPOPを見ると,未食のメニューが,

深夜ではありますが,
環七系背脂チャッチャッの魂麺(¥730)をいってみましょう.

具材は,海苔,ナルト,メンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは厚みがあって,
トロリとしたばら肉チャーシューが2枚.

麺は平打ちの中太麺.
ツルっとしたノド越しで,
しっかりとしたコシがあります.

背脂たっぷりのスープは,いわゆる醤油豚骨スープ.
甘み,旨みたっぷりの背脂が吹雪のようです.
加えて存在感があるのが葫の風味.
口の中が脂と葫ですごいことになっちゃいます.

ドカンとくる脂と葫の旨み.
でもお口の中は大変なことになりますから,
人と会う前には食べちゃだめですよ.
魂麺

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[ 2012/07/26 23:57 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(2)
「そうるめん」でなく「こんめん」創業の岸さん生前からあったメニューです。
喰うと後がおそろしいことになりますね。でも呑んでると食べてしまう。
[ 2012/07/27 19:32 ] [ 編集 ]
> 「そうるめん」でなく「こんめん」創業の岸さん生前からあったメニューです。
おくさん.そうだったんですね.
私はしらなかったもので,「そうるめん」とオーダーして,
「こんめん」ですね.との訂正がはいっちやいました.
歴史は大切ですね.

> 喰うと後がおそろしいことになりますね。でも呑んでると食べてしまう。
当時の環七系の隆盛を知るものとしては,
やはり呑んじゃうとついいっちゃいますね.
そして,翌朝,いや昼過ぎまですごいことになってました(笑).
[ 2012/07/28 09:21 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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