Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん 田中家  太田市高林南町861-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん 田中家  太田市高林南町861-1 

田中家
看板の字面もこちらとそっくりですね.
太田にできました家系の新店,
らーめん 田中家へ行ってみました.

麺メニューは,
家系スタンダードな,とんこつ醤油らーめん(¥650)
つけめん(¥750)が基本メニュー.
キャベラー(¥750),キャベチャー(¥850)などのオプションも.

今回は,初訪ですから,基本メニューの
とんこつ醤油らーめんをいただきましょう.
味の濃さふつう,麺のかたさかため,油の量ふつうでお願いしました.

家系スタンダードのビジュアル,
海苔3枚にほうれん草で登場です.
チャーシューはホロトロの,
柔らかいロース系が1枚.そしてねぎ.

麺はツルリとしてモチっとした
ストレート中太麺.

スープは輪郭のはっきりとした塩気を感じます.
味薄めでも良かったかもと思いつつ,
しっかりと旨みのあるスープをついつい飲みすすみます.

卓上の味変えアイテムは,
胡椒,おろししょうが,おろしにんにく,豆板醤,酢などひと通り.
私的にはやっぱりおろししょうがでしょうか.
すこしずつ足してみて味の変化を楽しみました.

店内は入ると券売機がお出迎え.
そしてカウンターとテーブル席からなっていました.
夕方早めの時間帯でしたが,来客は途切れなくといった感じ.

近隣ともいえる距離に,
元町家浜っ子と家系のお店がひしめくエリア.
今後の展開に注目ですね.
とんこつ醤油らーめん

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[ 2012/07/21 17:16 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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