Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン獅子丸  前橋市小出町1-31-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン獅子丸  前橋市小出町1-31-2  

梅雨明け宣言と共にうだるような暑さとなりました.
7月17日は館林市が全国最高気温となる39.2度を記録.
伊勢崎市が全国2位の39.1度,前橋市が同3位の38.2度,
と群馬県でトップスリーを独占.ってうれしくないよなぁ.

こんなに暑い日が続くと,やっぱり冷たいものへと.
ということで,冷やし系メニューシリーズその5は,
久々の訪店となりました,ラーメン獅子丸です.

こちらの冷やし系メニューですが,
クラシカルな冷やし中華,冷やし坦々麺はもちろんのこと,
アボガド風味で野菜たっぷりの冷やしまぜ麺(¥750)や,
スタンダードの冷やしラーメン(¥600)があります.

先客さんとの会話で,冷やしまぜ麺は本日売切れのようでしたので,
冷やしラーメンをいただくことに.

見た目は普通のラーメンとほとんど変わりません.
写真にしてしまうと区別はつかないんじゃないでしょうか.

具材は,海苔,ナルト,もやし,メンマ,青菜,ねぎ.
厚みのあるチャーシューは味わいのあるものですが,
温めてはいないので,ちょっとミッシリとした感があるのは
やむを得ないところ.

良く〆られた麺は細ちぢれ麺.
ツルシコっとしていい具合です.

スープはひと口含むとふんわりと鶏が香ります.
鶏がら醤油のスープの温度が味わいそのまま,
温度だけ下がったような感覚です.

食べていると,レンゲに油が付着してくるので,
油は完全には取り除かず,いくぶん入った状態での提供なんでしょう.

こちらの定番メニューの醤油ラーメンを,
味わいそのまま温度を低下させましたって感じでしょうかね.
こうなると,冷やしまぜ麺も大いに気になっちゃいます.
冷やしラーメン

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[ 2012/07/18 13:01 ] 2012年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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