Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 北関東麺類研究所   高崎市八島町46
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

北関東麺類研究所   高崎市八島町46 

北関東麺類研究所

高崎駅西口近くにある,これまた鹿児島在住の時からWeb上で見かけて気になっていた,北関東麺類研究所へ行ってみました.つけ麺(小)(\650)をいただきました.麺は,そばを思わせるような外観で,角ばってもちもちっとして歯ごたえのある中太麺で,きざみのり,玉子,メンマが添えられています.スープは魚介系の出汁が効いていて,具材には,ねぎ,もやし,柔らかい厚みのあるチャーシューが入っています.食べ進むと,一味と柚子の香りがほのかにただような感じがしました.スープ割りをお願いすると,温めなおしたスープで割ってくれるので,スープの温かさが復活します.おしゃれな店内を,女性二人で切り盛りしていましたが,いつもお2人で頑張っているのでしょうか??研究所の麺はなかなか味わい深い麺でした.

つけ麺

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[ 2007/06/08 20:13 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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