Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 高原飯店  前橋市文京町4-18-20

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

高原飯店  前橋市文京町4-18-20 

高原飯店
ご近所の中華食堂風情ですが,
中華鍋を振るう腕は一級品と評判の高原飯店へ.

先日は午後7時ちょいすぎで,すでに暖簾が店内だったので,
今日はも少し早くに訪店したところ,
暖簾のラーメンの文字が歓迎してくれました.

このお店,きゅうりの入ったチャーハンが一押しメニューのようです.
ラーメン(¥400)に,ギョーザ(¥200)と破格.
中華鍋を振るう腕を買って,ここはタンメン(¥600)をお願いします.

たっぷりの野菜は炒め具合が絶妙です.
もやし,キャベツ,にんじん,ニラ,
それに豚小間切れ肉.
炒め野菜はしんなりとすることなく,
シャキシャキとした食感がたまりません.

麺は中太のややちぢれた麺.
こちらもしっかりとしたコシがあり,
モチっとした歯応えが心地いいですね.

スープは野菜の旨みがしっかりと溶け込んだ味わい.
飲み口の印象は,古典的中華料理店のタンメンといった感じ.
塩気の輪郭ははっきりしていますが,
塩気が強い感じはせず,後を引く旨さがあります.

店内はいわゆるテーブル席をくっつけたところが,
カウンター式になっています.相席必至が想像できます.
奥には上り座敷もありました.

ご夫婦でお店を営まれている,
地元の人々に愛される中華食堂.
料理も店内もいい味があります.

最近,この手のお店が代替わりせずに,
閉店になっていく様を見るにつけ,
寂しい思いに浸る昭和生まれなのでした.
タンメン

スポンサーサイト
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2017-18


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...