Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ROOSTER  桐生市本町6-398
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ROOSTER  桐生市本町6-398 

rooster
夜はワインバー.ラーメンは昼のみのため,
なかなか行く機会がなかったのですが,
やっと行く機会に恵まれました,
桐生の本町にあります,ROOSTERです.

こだわりのメニューは,
醤油ラーメン(¥650),塩ラーメン(¥650),
醤油つけめん(¥700),塩つけめん(¥700)
,が基本構成.
どれも魅力的ですが,筆頭メニューの醤油ラーメンをいただきましょう.

具材は,海苔,穂先メンマ,ねぎは青ねぎ,白ねぎ.
温められて提供されるチャーシューは,
厚みがあって,しっとりとしています.
角煮ばりの柔らかさと厚みがたまりません.

麺はしっかりとコシのある自家製ストレート細麺.
すすり心地,噛み心地共に申し分ありません.

スープは鶏ベースでしょうか.
醤油独特の香りが最後にほんのりと香ります.
すっきりとした後口のスープですが,
生揚げ醤油独特の風味が最後に残るのが心地良いですね.

店内はL字型のカウンターからなっています.
地元の商店街がさびれていってしまったので,
一念発起してこちらで開業された店主さん.
やはり,生まれ育った町が寂れていくのを憂うのは,
昭和生まれ世代共通の思いでしょうか.
醤油ラーメン

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[ 2012/06/30 12:37 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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