Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 会津喜多方らーめん上細井店  前橋市上細井町2030-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

会津喜多方らーめん上細井店  前橋市上細井町2030-1 

会津喜多方らーめん上細井店
会津喜多方らーめんという店名ですが,
前橋市内に,上細井店,野中店,六供店と三店舗あるお店です.
このお店でチャンポン食べられると最近知りました.
というわけで遅くなった夜に,
ちゃんぽんを巡る探検は,会津喜多方らーめん上細井店へ.

喜多方らーめんと聞いて思い浮かぶのは,
平打ち麺の醤油らーめんですが....

もちろんメニューに醤油らーめんもありますが
なぜかこちらの喜多方オリジナルというメニューは,
辛みそらーめん(¥680),もつ野菜煮込みらーめん(¥760)
野菜らーめん(¥750),岩のりらーめん¥(740)
つけ麺(¥700)
などなどで,
その中のひとつに,
目当てのとんこつチャンポンめん(¥880)がありました.

ではそれいってみましょう.
たっぷりの具材は,もやし,ニラ,玉ねぎ,にんじん,キャベツ,
きくらげ,ナルト,豚バラ肉,
アサリ,イカ,海老,というよりシーフードミックスでしょうか?

麺は丸い断面の中太麺.
弾力のある歯応えで,すすり心地も申し分なし.
若干細めな感はありますが,
ちゃんぽんらしさのある麺です.

スープは白湯の豚骨スープがベース.
塩分がやや強めでしょうか.
たっぷり具材の旨みが溶け込み,
ちゃんぽんらしい味わいに.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
日付が変わって深夜1時まで営業のこちらのお店.
夜更けの一杯には助かりますね.
とんこつチャンポンめん

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[ 2012/05/08 23:30 ] 群馬(ちゃんぽん) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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