Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) そば処 紀文  秋田市大町6-2-4
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

そば処 紀文  秋田市大町6-2-4 

紀文
所要でちょっと秋田までって,初めての秋田訪問です.
到着が夜遅くだったので,いきなり〆的なお店へ.
見慣れた紀文の文字ですが,蒲鉾は作ってません(笑).
そば処として通っている紀文へ.

店内へ入ると,壁のメニューは日本蕎麦系がほとんどなのに,
なぜか食べてる人達は,ほぼ100%らーめんを食べてますって......
その千秋麺(¥735)半(¥473)でいただくことに.
ちなみにこれ,せんしゅうめんと読みます.
ちあきめんってお願いしたら正されてしまいました....

秋田の方にしたら,久保田城跡を整備した千秋公園がありますから,
千秋と書いたら,せんしゅうと読むのが当たり前なのかと.

ちあきじゃないんだ...なんておもっていたら,
千秋(せんしゅう)麺のハーフサイズが登場です.

意外と具もしっかりあって十分なサイズです.
具材は海苔,ナルト,メンマ,ねぎ,ゆで玉子が半分.
チャーシューはいかにも,
昔ながらって雰囲気の薄モモ肉チャーシューです.

麺はスルっとお腹に入る感じの細ちぢれ麺.
ツルシコ感もまずまずです.

スープは鶏ガラベースと思しきアッサリとしたスープ.
懐かしさを感じさせる味わいです.
深夜の〆には量,味わいともに丁度良い一杯ではないでしょうか.
千秋麺

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[ 2012/04/19 00:06 ] 番外編(秋田) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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