Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん 鷹の羽  千葉市中央区富士見2-9-13

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん 鷹の羽  千葉市中央区富士見2-9-13 

鷹の羽
まだまだ雨は止みませんが,千葉駅近辺をふらふらと.
目指すお店へ向かうと,おねえさんが寄ってかない?と.
目指すお店を知らないかと尋ねると,一風堂ならそこ.って....
で,その近くにありました,らーめん鷹の羽へ.

こちらは牛骨スープのお店です.
らーめんは塩らーめん(¥600)しょうゆらーめん(¥600)の二本立て.
今回は塩でいただいてみましょう.

具材は,ナルト,細切り筍,水菜,糸唐辛子,万能ねぎ.
筍のシャキシャキした食感がおもしろいですね.
薄くスライスされたチャーシューは,低温調理でしょうか?
ハムの様な味わいで旨味は充分です.

麺はストレート中細麺.
深夜のラーメンというと,こんな感じの麺でしょうか.
お腹のおさまりの良さそうな感じ.

スープは牛骨の存在はなかなか分かりにくいですね.
上からふられたゴマの香りが効いてしまっています.
飲み口のすっきりとしたスープで,
深夜の飲んだ後の〆には最適ではないでしょうか.

店内はバーのような雰囲気を醸し出し,
カウンター,テーブル席からなっていました.
雨は降りやまず,ふらふら彷徨うのも憚られるほどだったので,
今宵はこれにて撤収です.
塩らーめん

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[ 2012/04/11 22:32 ] 番外編(千葉) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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