Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん かじゅん  前橋市南町1-22-18

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん かじゅん  前橋市南町1-22-18  

かじゅん
3月25日頃までで,現在のラーメンメニューを終了し,
4月中旬頃より酒処かじゅんとして,
リニューアルオープンすることになった,らーめんかじゅん
終了前に行く機会がないかと探っていたところ,
本日,その機会があったので行くことができました.

いつもはスタンダードメニューをいただくことを常としているのですが,
あのトッピングも,このトッピングも,という気持ちになってしまい,
初めての塩デラックス(¥1000)をお願いすることに.
いわゆる全部入りの塩らーめんです.

丼を覆い尽くす具材は,
海苔,三つ葉,糸唐辛子,かいわれ,材木型メンマ,ねぎ.
味玉はプルンとした黄味がいい味付けです.
ごま油がいい具合に効いた海老ワンタン.
チャーシューは間違いのないジューシーチャーシュー.
炙りが香ばしく厚みもしっかりあります.

麺はややちぢれた中細麺.
すすり心地,かみ心地共にやわらかい感触の麺です.

まろやかな味わいであっさりとした後味のスープなんですが,
今日はちょっと欲張ってトッピング三昧にしてしまったので,
そのふくよかな味わいが分かり難くなってしまい,ちと反省.

前橋にはなかった,塩らーめんを売りにするお店ということで,
開店当初から期待していたお店のひとつでしたが,
開店から約2年でリニューアルということになりました.
酒処で同じクオリティのらーめんを提供するのは難しいでしょうけれど,
かじゅんのDNAを感じさせるらーめんが,
酒処メニューにもあるとうれしいんですけどね.
塩デラックス

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[ 2012/03/20 12:11 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(2)
こちら、最後の一杯をいただいてきました。

 イシイさんは、坂東太郎さんのtwitterで情報をいただいたと、おっしゃっていましたが、
 おかげさまで最後にいただけました。
 ありがとうございました。
[ 2012/03/24 07:58 ] [ 編集 ]
> こちら、最後の一杯をいただいてきました。
こちらの一杯をいただけてよかったです.

>  イシイさんは、坂東太郎さんのtwitterで情報をいただいたと、おっしゃっていましたが、
>  おかげさまで最後にいただけました。
>  ありがとうございました。
いえいえ,とんでもございません.

私のかじゅん好きの友人が,教えてくれたことに感謝です.
聞いた時はちょっと驚きましたが,
店内にも案内がありましたし,
残念ながら酒処へ業態変更されるようですね.

前橋で塩といったら,というお店だったので,
非常に残念であります.
[ 2012/03/24 09:34 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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