Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 基乃  高崎市飯塚町41-8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

基乃  高崎市飯塚町41-8  

基乃2
2012年2月1日からの新メニュー!
ちゃんぽんを求めて,基乃へ行ってみました.
新規開店直後に一杯.いただきましたが,
それ以来の久々の訪店となりました.

麺メニューがだいぶ増えていて,
気になるところでは,
塩らーめん(¥680),中華そば(¥680),支那そば(¥680),
タンメン(¥780),塩つけめん(¥780)
あたりでしょうか.
がっつり系主体でオープンした印象でしたが,
少しずつメニューが増えてきたようです.
本日はもちろん,ちゃんぽん(¥780)をいただきます.
元の価格は860円で,今月のサービス価格となっていました.

たっぷりの具材は,
キャベツ,もやし,絹さや,きくらげ,
蒲鉾,いか,エビ,小間切れ肉.

麺はかつて食べた基乃らーめんと共通でしょうか.
四角い断面でモチグミっとした食感の太麺です.
しっかりとしたコシがありますが,
ゴワゴワした感じはありません.

豚骨ベースと思しきスープには,
野菜や魚介の旨みが溶け込んでいます.
胡椒の効果か,ピリッとした後味もあります.
飲み口はすっきりしていて後を引きます.

このちゃんぽんの出来は,
タンメンに期待を抱かせる感じでしょうか.
とは言え,煮干しというキーワードがあった,
中華そばも気になります.
ということで,今度はどれにしようかな...
ちゃんぽん

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[ 2012/03/08 20:09 ] 群馬(ちゃんぽん) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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