Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 前橋とんこつ 味楽留  前橋市総社町総社2882-2
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

前橋とんこつ 味楽留  前橋市総社町総社2882-2  

みそととんこつでふと思いついたので,
久々に,前橋とんこつ 味楽留へ行ってみました.

かねてから宿題リストに挙がっていた,
みそらぁめん(¥650)をいただきます.
群馬のらーめん本のクーポンで味玉付きです.

具材は,もやし,きくらげ,ねぎ,コーン.
クーポンの味玉がどーんと.

チャーシューは肉らしさを残しながら,
しっとりとした歯応えで柔らかく厚みがあります.

麺は基本メニューのみらくるらぁめんとは異なる,
平打ちの中太麺です.
コシがあって,モチっとした歯応えのいい麺は,
味噌仕様ということなんでしょう.相性よしです.

ゴマがふられたスープは味噌の塩気をやや強めに感じます.
旨み,コクも十分のスープですが,
ベーススープの味わいは分かりにくくなるでしょうか.

みらくるらぁめんとは,
また一味違ったこちらの味噌メニュー.
辛みそらぁめん(¥700),激辛みそらぁめん(¥880)もありますので,
いつものとんこつから趣向を変えて楽しむのもありかと.
みそらぁめん

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[ 2012/02/07 21:16 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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