Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋まるぼうず  長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3225

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋まるぼうず  長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3225 

麺屋まるぼうず
週末に氷点下の軽井沢方面へ.
そうなると,やはり体が温まるらーめんが食べたくなります.
というわけで,中軽井沢駅近くにあります,
麺屋まるぼうずへ行ってみました.

麺メニューは多彩で,
らー麺(¥630),和風にぼしらー麺(¥700),
豚濃らー麺(¥700),和風濁らー麺(¥700),
香胡麻らー麺(¥680),えびワンタン塩らー麺(¥680)

などがメニュー表に.
壁にはその他に,つけめんや,特みそこってりらぁめんなどの,
スペシャルメニューのPOPも.
和風出汁と豚骨スープのWスープというのが目に留まり,
和風濁らー麺をいただくことに.

具材は,海苔,食感が特徴的な細切りメンマ,
青菜,辛子高菜,味玉半分.

チャーシューはバラ肉チャーシューが1枚.
大判でトロリと柔らかいチャーシューです.

麺はややちぢれた中細麺.
ツルシコとした中華麺タイプの麺は,
ちょっと予想とは異なりました.

スープは,くさみのないあっさりとした豚骨に,
魚粉も加わった和風出汁が重なります.
あっさりとした後口で,
豚骨魚介系の分かりやすい旨み感は,
若干乏しいような印象を受けます.

店内はカウンターと奥に上り座敷がありました.
駅から徒歩圏内ですので,電車待ちの合間に,
ちょっと寄ってみるのには好都合ですね
和風濁らーめん
ちなみに,
特みそこってりらあめん(¥800)もちょっと味見.
こちらはたっぷりの野菜に背脂がふられたタイプ.
麺も手もみ平打ち麺使用とのことで,
コシの強い中太麺がコクのあるスープにからみます.

4種類の味噌と3種類のスープが合体というスープは,
コクがあり,脂の効果か熱々が持続します.

寒い日に熱々の一杯を求めるのであれば,
断然,こちらのみそがおすすめかと思ったのでした.
特みそこってりらあめん

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[ 2012/02/04 12:13 ] 番外編(長野) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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