Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん かじゅん  前橋市南町1-22-18

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん かじゅん  前橋市南町1-22-18  

うどんにしようか,そばにしようかと協議していると,
珍しくらーめんがいいとの発言が子供からあり.
そりゃらーめんでしょ.
というわけで,久々にらーめんかじゅんへ.

店内は上り座敷だったところが,
テーブル席にリニューアルされていました.
麺メニューは若干表記が変わり,
塩らーめん(¥750),和風醤油らーめん(¥750)の二本立てに.
塩にはワンタンめん(¥750)もあります.
今回は,基本に返って塩らーめんをいただきます.

具材は,海苔,糸唐辛子,三つ葉,かいわれ,ねぎ,
シャキシャキとした食感の材木型メンマ.
大判の炙りロースチャーシューは,
厚みがあって,柔らかく,
肉のジューシーな旨みをのがしません.

麺は細ちぢれ麺.
柔らかめの噛み心地ではありますが,
シコシコとした食感があります.

スープは,若干塩気を強めに感じます.
開店当初は,後味にガーリックのような風味を感じたのですが,
仕様変更をされたようで,そのような風味はなくなりました.
昆布や貝出汁などから来るような,
やわらかい旨みが口の中でふくらみます.
独自性は薄れたかもしれませんが,
間口は広がった印象を受けます.

子供達も無心で啜ったこちらのらーめん.
老若男女に愛される味わいの一杯かと.
塩らーめん

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[ 2012/01/14 19:28 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(2)
こちらのチャーシュー 大好きです

駐車スペースがもう少しあれば、行きやすいお店なんですけど。
[ 2012/01/15 10:15 ] [ 編集 ]
> こちらのチャーシュー 大好きです
チャーシュー芳ばしくもジューシーでいいですよね.

> 駐車スペースがもう少しあれば、行きやすいお店なんですけど。
確かに現状店舗横2台分は厳しいですよね.
近くにコインパーキングもありませんしね.
今回も駐車場を気にしながら行きましたが,
幸運にも空きがありました.

[ 2012/01/15 21:19 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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