Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らぁ~めん ぶぃスリー  伊勢崎市八幡町100-2
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らぁ~めん ぶぃスリー  伊勢崎市八幡町100-2  

ぶぃすりー
マー油好きを公言しておきながら,
だいぶご無沙汰してしまいましたこちら,
らぁ~めん ぶぃスリーへ久々に行ってみました.

3匹目のぶたさんの,たんたんめんがまだ未食ではあるのですが,
今回は基本に立ち返り,らぁーめん(¥650)をいただくことに.
群馬のらーめん本のクーポンで味玉をつけてもらいました.

具材は,もやし,にんにくの芽,万能ねぎ.
しっかりとした味付けの味玉ひとつ.
チャーシューは,厚みのあるロースチャーシュー.
肉らしい噛み心地を残しながらも,
柔らかく味わい深いチャーシューです.

固めでお願いした麺はストレートの低加水細麺.
しっかりとした歯応えの感じられる麺です.

香ばしくマー油が香るスープは,
ベースの豚骨スープの旨みもしっかりとしています.
マー油との混ざり具合で味の微妙な変化もあって,
レンゲがついつい進みます.
群馬のマー油豚骨のお店として,
確たる地位を築きつつあるのではないでしょうか.
らぁ~めん

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[ 2011/12/20 20:59 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(2)
きゃさです。

今度は伊勢崎の方に行かれたのですね!

「マー油」とはどんなものなんでしょうか?
[ 2011/12/22 14:11 ] [ 編集 ]
> きゃさです。
きゃささん.こんにちは.

> 今度は伊勢崎の方に行かれたのですね!
伊勢崎のみならず,県内,県外いろんなところに
出没しますよ.

> 「マー油」とはどんなものなんでしょうか?
ひらたく言えば,焦がしニンニク油でしょうか.
香味油の一種で,ニンニクが主成分の黒い油です.
熊本系の豚骨らーめんに入っていることが多い香味油です.
豚骨らーめんが嫌いでなければ是非お試し下さい.
都内方面ですと,やはり「なんつッ亭」が有名でしょうか.
[ 2011/12/23 10:54 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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