Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ピリカ新田店  太田市新田町大626-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ピリカ新田店  太田市新田町大626-2 

ピリカ新田店
赤城も榛名も白くなり,めっきり寒くなってきました.
そんな寒い日はやはり味噌.
ということで,東毛味噌らーめんの雄である,
ピリカの新しい支店,ピリカ新田店へ行ってみました.

麺メニューはピリカ系らしく,
ピリカラーメン(¥840),将軍ラーメン(¥920)
しめじ茸ラーメン(¥730)
がおすすめの3品のようです.
基本系は
味噌ラーメン(¥630),醤油ラーメン(¥570),塩ラーメン(¥570)
その他に,昔ながらの中華そば(¥570)や,
塩味タンメンの白老(しらおい)ラーメン(¥840) などなど,
メニューは豊富であります.
今回は,スタンダードの味噌ラーメンをデフォでいただきます.

具材は,もやし,メンマ,わかめ,水菜,ねぎ.
炒めたちょっとピリ辛なひき肉,
特徴的な揚げねぎにごまがパラパラと.

麺はややちぢれた中細麺.
シコシコ感は控えめで,柔らかめのゆで具合でしょうか.

スープは甘めの白味噌ベースのスープ.
ラードなどの油分は少なめで,
揚げねぎが健闘するも,
コッテリ感ももうひとつといった感じでしょうか.
この辺りはバターを投入して調整するのがピリカ流なんでしょうか.
ある意味このやさしい味わいが,
老若男女を受け入れるんでしょうね.

店内は,カウンター,テーブル席,上り座敷からなっていました.
本店詣でを常とする探検家としては,
そろそろピリカ総本店へ出向かないといけないですね.
味噌ラーメン

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[ 2011/12/11 19:25 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(2)
味噌が旨く感じる季節ですね

こちらの甘さを感じる味噌スープ 個人的には大好きです
[ 2011/12/13 16:32 ] [ 編集 ]
> 味噌が旨く感じる季節ですね
普段,あまり味噌は好んで食べないほうなんですが,
この季節にはやはり食べたくなりますね.

> こちらの甘さを感じる味噌スープ 個人的には大好きです
東毛味噌ラーメンの王道ってとこなんでしょうか.
ストライクゾーンの広い味噌ラーメンですよね.
[ 2011/12/13 23:29 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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