Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 蟹専門 けいすけ 北の章  千代田区丸の内1-9-1 東京ラーメンストリート

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

蟹専門 けいすけ 北の章  千代田区丸の内1-9-1 東京ラーメンストリート  

けいすけ北の章
東京駅から帰る前に,
もう一杯を求めて東京駅ラーメンストリートへ.
六厘舎の相変わらずの殺人的な行列を横目に,
蟹専門 けいすけ 北の章へ.

定番メニューであります,
極上渡り蟹の味噌らーめん(¥850)のボタンをポチッ.

画像では見ていましたが,
かなり斬新な形の丼で登場です.

具材は,玉ねぎ,メンマ,ねぎ,ゆず,
そしてひき肉も存在を確認.
チャーシューは厚みのあるチャーシュー.
肉っぽさも残したチャーシューです.

麺は想像していたよりも細めの,
黄色調の強い細ちぢれ麺です.
味噌らーめんにはこんな麺.
といった感じの麺であります.

スープは,蟹の香りがふんわりと鼻にぬけます.
香りのいい味噌のスープは旨みがあります.
そして,丼の縁に添えられた生姜を加えると,
後口がさっぱりとして味変になります.

以前,いただいた海老そばは,
かなりの海老の存在感で驚きましたが,
今回は,分かりやすく蟹がキターッ!
といったほどではないというのが偽らざる感想ですね.

しかし,この北海道をかたどった丼,
食べにくいような,そうでもないような...
丼から直接すするのは難しいよなぁ.
極上渡り蟹の味噌らーめん

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[ 2011/11/26 13:43 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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