Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まかない 㐂いち(きいち)  中央区銀座8-6-19 銀座渡辺ビル 5F
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まかない 㐂いち(きいち)  中央区銀座8-6-19 銀座渡辺ビル 5F  

きいち
東京の夜はもちろん宴席.
その帰り際,遅くまでやっているこちらのお店.
あの,ちばき屋の千葉さんがやっておられるという,
まかない 㐂いち(きいち)へ深夜の単身突撃です.
意を決して入店すると,みなさんまさにまかない食べ中.

せっかくなので,一杯やりながら,
少々つまむことに.むむ....
お品書きには値段が書いてありません.
ビール一杯にしめ鯖,ポテトサラダをいただき,
焼酎をロックで飲みながら,
〆にお願いした鯛そばの登場を待ちます.

現れたのは美しく彩られた一杯.
具材は鯛の切り身たくさん,
細く刻まれたねぎは白,青の二色に.
もちろん,鯛はやわらかくほっこり.

麺はストレートの細麺です.
しなやかでやわらかめですが,
スープの持ち上げは良好です.

スープは口に含むと,
最初にほんのりと生姜が香ります.
澄んだ滋味深い味わいで,
じんわり旨みが後からどーっとやってきます.

店内はカウンターとテーブル席からなっています.
麺メニューは,
支那そば(醤油味、塩味),ワンタンそば(醤油味、塩味)と,
そしてこの鯛そば(塩味)からなっています.
要望でハーフサイズも作ってくれるとのことです.

先にも書きましたが,お値段の記載がないので,
それぞれのお値段は分かりません.
ちなみに私がいただいたお料理で,
新渡戸以上,福澤以下でございました.

銀座価格ということもありますが,
いずれの一品も,思わずうなってしまうような逸品.
ふところに余裕がある時には,
手の込んだ料理と,味わい深いらーめんをいただくのは,
このうえない贅沢かと.
鯛そば

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[ 2011/11/18 23:48 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(4)
千葉さんのお店。

 先日あるラー友さんが、おっしゃっていたお店です。
 銀座で飲むなんて・・
 憧れますが恐ろしいと思っておりましたが、
 でもお値段そこそこなんですね。

 美味しそうなラーメンで〆られて、好いですね。

 銀座堪能なさったのですね。



[ 2011/11/22 07:04 ] [ 編集 ]
> 千葉さんのお店。
>
>  先日あるラー友さんが、おっしゃっていたお店です。
>  銀座で飲むなんて・・
>  憧れますが恐ろしいと思っておりましたが、
>  でもお値段そこそこなんですね。
ちょっと恐ろしくもあったのですが,
行ってみたかったので,思い切って入ってみました.
千葉さんもいらっしゃいましたよ.

>  美味しそうなラーメンで〆られて、好いですね。
まさに,和食店のラーメンといった趣の一杯で,
勇気をもって入ってよかったと思いました.

>  銀座堪能なさったのですね。
実は,新宿での宴席だったのですが,
宿泊を銀座付近にしておいて,
ねらっての訪店だったのでしたww.

らーめん好きならずとも,
懐に余裕がある時に,
ぜひとも訪れてみてほしいお店です.
[ 2011/11/22 19:49 ] [ 編集 ]
まかない㐂いち、いいですよね。
千葉さんのセンスが光ります。
[ 2011/11/24 16:54 ] [ 編集 ]
> まかない㐂いち、いいですよね。
> 千葉さんのセンスが光ります。

本当にそうですね.
あのようなところに,
足繁く通えるような身になりたいですね.
[ 2011/11/26 18:41 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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