Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 銀笹  中央区銀座8-15-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 銀笹  中央区銀座8-15-2 

麺処 銀笹
こちらも昨年のオープン時から気になっていたお店.
残ったスープを入れて食べる鯛飯なんて,
気になるじゃありませんか.
その麺処 銀笹へ.昼営業の終わり際にすべりこみ.

麺メニューは,
銀笹らーめん(¥800)と,銀笹つけめん(¥850)の2種類.
それぞれ塩か白醤油から選べます.
今回は,評判の銀笹らーめん(¥800)を白醤油でいただきます.

具材は,水菜,ねぎ,糸唐辛子,メンマ.
つみれはやわらかくもシャリっとした食感.
やさしく深く味わいに惹きこまれます.
チャーシューは炙られて提供.
香ばしくかつ柔らかく旨みもたっぷりです.

麺は細ちぢれ麺.
シコシコ感のある麺です.

スープはじんわりと旨みがあふれるスープ.
思わず飲み干してしまいそうですが,
それではいけません.
白醤油らーめん
最後は半鯛飯(¥150)にスープを注ぎます.
トッピングのあおさのりをまぶし,
ズズーっといただき大満足でございます.
半鯛飯
店内はテーブル席のみからなっています.
こじんまりとした雰囲気と,
気配りの行き届いたホスピタリティは,
さしずめ小料理屋を思い起こさせます.
つけめんも是非食べてみたいですね.

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[ 2011/11/18 14:50 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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