Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華蕎麦 蘭鋳  杉並区堀ノ内2-13-13

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華蕎麦 蘭鋳  杉並区堀ノ内2-13-13 

蘭鋳
ちょいと所要で数日間の東京滞在.
昨年,オープン情報をネット上で見た際に,
その中華そばの容姿にひと目惚れしてしまったのが,
こちら中華蕎麦 蘭鋳だったのです.

麺メニューは基本的に中華そば(¥700)1本です.
その他は,特製,肉盛などトッピングになります.
もちろん,中華そばをいただきます.

具材は,穂先メンマ,ねぎ.
チャーシューは温めてから提供されます.
肉っぽい噛み応えのある大判チャーシューで,
縁の炙りに風味があります.

麺はストレート細麺.
弾力を感じる噛み心地を残しつつ,
歯切れも両立させた麺です.

無化調を謳うスープは,ふんわりと煮干しが香ります.
えぐみはなく,煮干し好きには心地良い香りが
鼻にぬけていきます.
旨みもありクイクイといってしまいます.

店内はカウンターのみからなっています.
お店は環7通り沿いにあるんですが,
公共交通機関で行くことを考えると,
地下鉄の駅からはちょっと遠い感があります.
なので,新宿駅西口から出ている,
都営バス 宿91駒沢陸橋,新代田橋行きに乗って,
堀ノ内二丁目のバス停で降りると,
もうお店は道を挟んで反対側にあるのでおすすめです.
土地勘のない人は,これが一番間違いがないかと.
中華そば

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[ 2011/11/17 12:48 ] 番外編(東京) | TB(1) | CM(0)
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こちらも煮干しのお店、ちゅうかそばらんちゅうさんです。  住所        東京都杉並区堀ノ内2-13-13  駐車場無             近くにコインパーキング有  電話番号     03-6319-1045  営業時間     平日 12:00~14:00 18:00~21:0...
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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