Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らぁめん清華  高崎市根小屋町491
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らぁめん清華  高崎市根小屋町491 

らぁめん清華
ちょっと奥まった所という感はありますが,
高崎商科大学の近くにあります,
らぁめん清華へ行ってみました.

麺メニューは豊富で
ラーメン(¥500),塩ラーメン(¥500),みそラーメン(¥750),
チャーシューメン(¥850),タンメン (¥750),
トマトラーメン(¥700),カレーラーメン(¥850)

そして無化調天然ダシの千年ラーメン(¥650)
なんで千年なのかはともかく,千年ラーメンをいただいてみましょう.
太麺か細麺かが選べるので,太麺でいってみましょう.

具材は,メンマ,ナルト,ねぎ.
かいわれと思いきや,これは豆苗でしょうか.
チャーシューは厚みのあるチャーシュー.
肉っぽい噛み心地で,やや固めでしょうか.

麺は手打ちと思しき平打ちの中太麺.
ツルッとノド越しの良い麺で,
噛んだ時の弾力もよく,コシのしっかりとした麺です.

無化調スープは,カツオ,コンブ,シイタケ,トンコツから
とったスープと店内POPに.
油分の浮いたスープですが,飲み口はあっさりとしています.
まろやかな味わいのスープで,塩気も強くなく,
ともすれば物足りなく感じてしまいそうです.
とは言え旨味はしっかりとある,軽い口当たりのスープです.

店内はカウンター席のみからなっていました.
お値段も手頃で,ご飯物とのセットメニューもありましたので,
近くの学生さん達にはうれしいお店でしょうね.
千年ラーメン

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[ 2011/10/25 20:37 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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