Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 米屋  館林市大新田町345-6
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

米屋  館林市大新田町345-6  

そろそろ米屋の塩が恋しくなってきたので,
館林まで来たので行ってみようと.

ということで,いつもの塩ラーメン(¥700)を.

具材は,海苔,メンマ,ねぎ.
ロースチャーシューはトロリと柔らかく,
肉っぽさもある1枚.
本日はいつもよりやや薄めでしょうか.

固めでお願いした麺は,
シコシコ感のあるストレート細麺.
気まぐれな感もあるおやっさんですが,
最近のゆで具合はビシッと決まってます.

スープはおや?
何だかちょっと上品な感じでしょうか.
いつものように澱成分がたくさんある感じではなく,
幾分,澄んだ感じに.
今日の一杯はいつもの米屋の一杯と趣が異なり,
生真面目で上品な方へ顔を向けた感じでしょうか.

卓上にはたまり醤油はじめました.
なんて案内が置いてありましたが,
たまり醤油は11月からだそうです.
寒くなったころに,またこれも食べにいかないと.
塩ラーメン

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[ 2011/10/23 18:15 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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