Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 修  佐波郡玉村町飯倉149-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 修  佐波郡玉村町飯倉149-1 

麺屋修
玉村に9月7日にオープンしました新店,
麺屋 修へ行ってみました.
五料橋.名前は記憶にありましたが,初めて渡ったでしょうか.

看板には豚骨スープにこだわった一杯と.
麺メニューは,
豚骨系が,
生豚骨,塩豚骨,魚介豚骨醤油の3種類のラーメン(¥580)
国産丸鶏が,丸鶏スープ極 (¥580)
そして,つけ麺もあり,濃厚魚介 つけ麺(¥700)が基本構成です.

こだわる豚骨スープをいただこうと思い,
生豚骨ラーメン(¥580)をいただくことに.

具材は海苔2枚,メンマ,ねぎ .
チャーシューはバラ肉チャーシューが1枚.
厚みがあってトロリと柔らかいですね.

麺は平打ちの中太麺.
つるりとした表面の麺は,モチっとした歯応えがいいですね.

スープはくさみのない豚骨スープです.
油分がそこそこありますが,粘度はさほどありません.
油,カエシの具合からは,家系っぽい感じでしょうか.

見た目の外観は,海苔3枚,ほうれん草....の,
家系スタンダードではありませんが,
麺とスープの味わいは家系を連想させます.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
玉村の地にできた新しい豚骨のお店.
営業時間は11:30-1:00となっていました.
今後に注目ですね.
生豚骨

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[ 2011/09/20 20:44 ] 群馬(とんこつ) | TB(1) | CM(2)
お~ 玉村に新店ですか~
生豚骨 生が気になります
[ 2011/09/22 09:07 ] [ 編集 ]
> お~ 玉村に新店ですか~
> 生豚骨 生が気になります
私も気になったので,食べてみました(笑).

九州豚骨よりは,家系っぽい感じでしょうか.
ご飯物もありましたし,セットメニューもありました.

ちょっと遠いところではありますが,
行ってみてください.

[ 2011/09/22 16:02 ] [ 編集 ]
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九月にオープンされた、めんやしゅうさんです。    住所      佐波郡玉村町飯倉149-1 駐車場有  電話番号   0270-64-3222  営業時間   11:30~   定休日  喫煙      可 ...
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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