Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 上州山賊麺 大大坊  高崎市通町111
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

上州山賊麺 大大坊  高崎市通町111 

大大坊3
今日も30℃を越す真夏日になりました.
9月も半ばになってもこの暑さ.少々参りますね.
こんな時はやはり冷やし系.
ということで,
まだまだ続いてました,冷やし系メニューシリーズその25は,
上州山賊麺 大大坊の,冷製辛口トロつけめん(¥800)です.

具材は,糸唐辛子,いんげん,穂先メンマ,もやし.
ねぎはつけ汁の中に入ってきます.

麺はすすり心地の良い,ストレート中太麺.
コシもしっかりとした麺で,
噛み心地も申し分ありません.

豆乳仕立てというつけ汁は,
豆板醤かコチュジャンを効かせた辛味噌風味.
クリーミーなつけ汁ながら,
後味はかなりピリッときます.
氷が浮いて,
最後まで冷たさを保ってくれます.

食べ進んで気付いたのですが,
このメニュー,ヘルシー志向で肉は入っていない....
物足りないと感じそうな方は味玉入りの注文がよろしいかと.

群馬のラーメン本にも掲載されていましたが,
10月からは,伽哩山賊麺の提供が始まるようです.
期待しましょう.その前に早く涼しくなってほしい.
冷製辛口トロつけめん

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[ 2011/09/15 20:31 ] 2011年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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