Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8 

本日も36.5℃で最高気温全国1位を記録した館林市.
うどんや,正田醤油より高い気温で全国に名が知れ渡っていきます.
そのためかゴーヤの生産量は本州でトップ.
なんだかうれしいのやら.
そんな暑い館林で,冷やし系メニューシリーズその18を,
ラーメン厨房 ぽれぽれでいただきましょう.
その名もCOOLタンメン(¥880)です.

具材は,たっぷりのゆで野菜.
キャベツ,もやし,にんじん,キクラゲ,ねぎ,ニラ.
上からごまがふられ,たっぷりのおろし生姜がのります.
チャーシュー代わりは県産豚しゃぶ肉.
くさみのない柔らかい豚肉.
生姜といっしょに口に入れると味わいがまたいいですね.

麺は平打ちの中太手打ち麺.
ピロピロしそうなところが〆られていい具合に.
刻んだ野菜と調和のとれた太さが,
具材との馴染みをよくしてくれます.

スープはカツオ出汁にごま油がきいたすっきりとしたスープ.
キューブ氷は唐辛子入りの赤と出汁氷の白と紅白仕様.
紅い氷が溶け出していくと,スープの辛みが増していきます.
たっぷりのおろし生姜とこの出汁氷で,
食べ進むとより後口がすっきりとしていきます.

それにしてもこのCOOLタンメン
野菜の甘みや旨みもあって,
味わいはまさにタンメン.
これがキーンと冷えた丼でいただけるのですから,
日本一暑い館林でぜひとも食べてほしい一杯ですね.
COOLタンメ

スポンサーサイト



[ 2011/08/15 18:46 ] 2011年冷やし系 | TB(0) | CM(2)
こんばんはー♪

この、cool タンタンメン
中々凝った作り方ですね。

辛氷とは考えましたねぇ。

佐野に居たら絶対食べに行ってますよ、これは…(☆o☆)
流石、館林メニュー(笑)
[ 2011/08/26 22:05 ] [ 編集 ]
> こんばんはー♪
yasuさん.おひさです.

> この、cool タンタンメン
> 中々凝った作り方ですね。
>
> 辛氷とは考えましたねぇ。
野菜のゆで汁もうまく使っているようで,
野菜の旨味も逃さず,味わいはタンメンそのものって感じなんですよ.
辛氷も味変に一役買いますし.
なかなかうまいこと作られておりました.

> 佐野に居たら絶対食べに行ってますよ、これは…(☆o☆)
> 流石、館林メニュー(笑)
館林の日本一の暑さが,
ここ数年続いていますからね.
[ 2011/08/28 00:45 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...