Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 みどり 前橋店  前橋市東片貝町722-4

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 みどり 前橋店  前橋市東片貝町722-4 

つけ麺みどり前橋店
2011年6月下旬,前橋にオープンした,
つけ麺 みどり 前橋店
ようやく訪れる機会に恵まれました.

麺メニューは塩つけ麺,豚骨魚介つけ麺のつけ麺2種類に,
最近,煮干し出汁に変更となった中華そばの3本柱体制です.
本来なら,デフォのつけ麺から行くところなんですが,
気温は高くないものの蒸し暑い本日,
やはりここは,夏季限定メニューをということで,
冷やし系メニューシリーズその12として,
ピリ辛冷やし塩つけ麺小盛(¥600)をいただきます.

つけ汁の具材は,たっぷりの三つ葉にねぎ.
チャーシュー代わりに柔らかい豚しゃぶ肉が入ります.

麺は,平打ちのストレート太麺.
表面がツルッとしてすすり心地がいい麺です.
噛み応えも十分ながら固すぎずいい具合のコシ.
脇には海苔が1枚です.

つけ汁は,キンキンに冷えてはいませんが,
充分な冷たさ.
胡麻とラー油がほどよく香ります.
やや塩気を強めに感じるもの,
三つ葉の清涼感ですっきりさっぱりとします.

ちょっと強めの塩気と,ピリ辛すっきりな後味が,
暑い夏にはちょうどよい塩梅かもしれませんね.

店内はカウンター,テーブル,上がり座敷からなっていて,
かつての高崎店,伊勢崎店,いずれと比べても,
座席数は大幅増と思われます.
そして,何と言っても通し営業で深夜12時までというのが,
うれしいですね.
ただ,ラストオーダーは23時30分ですのでお忘れなく.
一度23時42分に入店して涙した者からのお知らせです.
ピリ辛冷やし塩つけ麺

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[ 2011/07/20 12:46 ] 2011年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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