Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 一風堂コレクション 高崎店  高崎市上大類町809‐1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一風堂コレクション 高崎店  高崎市上大類町809‐1  

久々に一風堂コレクション 高崎店へ.
こちらには夏季限定の博多づけ麺があります.
販売終了となったかつての博多つけ麺のリバイバルなのか?
ということも確かめるべく,博多づけ麺(¥780)をいただきましょう.

つけ汁の具材は,天かす,刻み玉ねぎ,青ねぎ,味玉半分.
丼の底にはブロック状のチャーシューがゴロっと.

麺は表面のツルッとしたストレート太麺.
つけ麺ブームの影響もあってか,
ガシガシの極太麺に出くわすことも少なくない昨今.
さほどの物珍しさは感じないレベルのコシ感です.
大判の海苔が一枚添えられます.

つけ汁は流行の豚骨魚介系.
豚骨の粘度はなく,サラッとしたつけ汁です.
魚粉の効果なのか,夏を意識して意図した効果なのか,
若干酸味を後味に感じます.

結果としては,やはり博多つけ麺とは別物と考えてよいメニューかと.
夏季限定ではありますが,他の冷やし系メニューと比較すると,
真新しさはないと思われます.

久しぶりの訪店でしたが,
いつの間にか,赤丸,白丸,かさね味,からかと,
一風堂のほぼ全種のメニューが食べられるようになっていたんですね.
博多づけ麺

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[ 2011/07/09 22:40 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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