Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横浜ラーメン 一家  伊勢崎市連取町3036-17

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜ラーメン 一家  伊勢崎市連取町3036-17  

さて,この夏の冷やし系メニューシリーズその5は,
横浜ラーメン 一家和風冷やし麺 (¥500)をいただきましょう.

清涼感たっぷりの器に盛られての登場です.
具材は,刻み海苔,ねぎ,ほうれん草.

麺は平打ちの中細麺です.
〆られた麺はいいコシ感とすすり心地です.
もう少し冷たくしめてもいいようにも.

スープは透明な和風だしといった感じなのでしょうか.
ラー油と思われる香味油がちょこっと回しかけられています.
時々,ピリッと感じるところがいいですね.

海苔と出汁の味わいが,何となくお茶漬けを思い起こさせる味わいです.
ということも計算されているようで,
お茶漬けのようにご飯をいれてスープをいただくこともできるようです.

麺の感じと,ほうれん草,海苔あたりに家系テイストを感じつつ,
清涼感いっぱいで和風な一杯に仕上がっています.
これでワンコインはお得感があります.
和風冷やし麺

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[ 2011/07/05 21:31 ] 2011年冷やし系 | TB(0) | CM(2)
冷やし系を好む季節ですね

冷やし麺にも ほうれん草 家系を感じさせますね
見た目 水に浮いた感じですね。
透明感のあるスープ 気になりますね
[ 2011/07/06 11:18 ] [ 編集 ]
> 冷やし系を好む季節ですね
あまりに蒸し暑いと,やはり冷たいメニューがいいですよね.

> 冷やし麺にも ほうれん草 家系を感じさせますね
> 見た目 水に浮いた感じですね。
> 透明感のあるスープ 気になりますね
冷やしメニューですが,何となく家系の面影も感じました.
透明感のあるスープはお出汁といった感じでしょうか.
暑い日にお試しください.ワンコインですしね.
[ 2011/07/06 13:58 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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