Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2020年01月05日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一蓮  太田市小舞木町485 

一蓮

こちらは2019年10月にオープンしました,
太田の新店です.

情報では,佐野ラーメンの森田屋東店で修行されたとか.
その一蓮へ初訪です.

車は店の真ん前ではなく,
細い道を挟んでの広い駐車場に止められます.
お間違いなく!

そして店内に入りましてカウンター席に着席.
麺メニューを拝見.
基本は中華そば(¥670)1本.
その他は,ねぎ,メンマ,岩のり,チャーシューのトッピング系です.

では,基本の中華そばをお願いしましょう.
厨房にはらーめんひとつ!ってオーダーが通りますw.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,メンマ,ねぎ,バラ肉チャーシュー2枚.

麺は中太の平打ちちぢれ麺.
飲めるようなピロピロっとしたやわらかな麺ですね.

スープは動物系出汁ベースと思しき,
佐野スタンダードといった感じの飲み口すっきりなスープです.

店内は,カウンター,テーブル,上がり座敷からなっていました.
開店当初は昼営業のみだったようですが,
2019年12月18日より夜営業を開始されたようです.

現在の営業は,
11:30-14:30 (LO14:15),17:30-20:30(LO20:15),
火曜定休となっています.

太田では主流とも言える,コシの強い手打ち麺とは,
一線を画すピロピロの飲めるような手打ち麺.
この辺りは好みかと思いますので,まずはお試しあれですね.

中華そば

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[ 2020/01/05 11:58 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

らーめん専門うしおととり  太田市東本町3-11 

最近,めっきり行く機会を失っている太田方面.
なんで,この日は意を決してその太田方面へ.

せっかくなんで,まずは久々となります,
らーめん専門うしおととりへ.
開店前に到着し,駐車場も無事確保.

しばしの店外待ちの後,開店と同時に店内へ.
久々の訪店なので,麺メニューを確認.

この日提供していたのは,
醤油そば(¥750),塩そば(¥750),
煮干しそば(¥780),鶏つけそば(¥750),

という,テッパンの4種.

今回は,久々ということもあり,
味玉をつけて味玉醤油そば(¥850)をポチっと.
食券を渡してカウンター席に着席です.

ほどなくして魅惑的な一杯と,
お久しぶりのご対麺です.

具材は,海苔,メンマ,青ねぎ,白ねぎ,味玉ひとつ.
チャーシューはしっとり低温調理のロース系と,
トロっと柔らか煮バラ肉チャーシュー.
ワンタンはツルっとしたなめらかな皮で餡はぎっしり.

麺はストレート細麺.
サクサクっとした歯切れ感が心地いいですね.

鶏スープ+貝だし+魚介だしという口上のスープは,
何とも言えない重厚感のあるハーモニーを奏でます.
そうそう,これ,うまいうまい!
てな具合で思わずスープを完飲してしまいましたw.

いやはや,このクオリティの1杯が,
850円で,しかもさして並ばずに食せるなんて...
群馬ってホントいいとこですよ(^.^).

味玉醤油そば

[ 2020/01/05 11:39 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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