Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2019年12月26日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
月別アーカイブ  [ 2019年12月 ] 

麺屋 双喜  前橋市総社町総社2014-5 

なんとなく,どてめしで〆たい気分になりまして,
そいつをいただきに,麺屋双喜へ.

店内入りましてまずは券売機へ.
熊本ラーメンを看板に掲げるお店ではありますが,
私的お気に入りはしょうゆラーメン(¥750)

ということで,どてめし(¥300)とともに,
しょうゆラーメンをポチっとしまして,
私的黄金コンビを食すとしましょう.

まずはしょうゆラーメンから行きましょう.
具材は,海苔,青菜,ナルト,コリコリメンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは,とろり柔らかバラ肉チャーシューと,
肉感のあるロース系チャーシューの2枚.

平打ち中太手打ち麺は,しっかりと手もみされ,
つルンとなめらかなすすり心地で,
噛めばぷりっとしたコシ感あり.

スープは鶏ガラベースに,豚バラ肉を煮込んで+という
豚感でコクがあるも,飲み口はすっきり.

しょうゆラーメン

そんなスープをサイドに,どてめしへと行きましょう.
甘辛い牛すじの上に青ねぎがのっかってます.

もちろん,これだけで食べてもうまいんですが,
私的アレンジは,これに紅生姜をのっけて,
七味をパパっとふって食べるという.もう,これたまりません.

というわけで,最後はどてめしで〆まして,
満足したのでありました(^.^).

どてめし

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[ 2019/12/26 20:17 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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