Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2019年12月06日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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大集閣  前橋市紅雲町1-2-12 

大集閣

以前よりずーっと気になっていた,趣きのある中華料理店.
何度か,閉店時間に間に合わず,涙を飲みましたが,
この日は間に合いまして,初訪となりました,その大集閣へ.

ガラっと引き戸を引いて店内へ.
テーブル席に着席してメニューを拝見します.

麺メニューは,
ラーメン(¥450),チャーシューメン(¥700),
みそラーメン(¥600),担々麺(¥600),
チャンポン(¥600),天津麺(¥700),広東麺(¥650),
炸醤麺(¥750),湯麺(¥550),ニララーメン(¥600),
もやしラーメン(¥550),五目ラーメン(¥700),
エビタンメン(¥800),鶏絲湯麺(¥800)
,などなどと豊富.

全てのメニューが漢字表記で併記されてる辺りに,
ただものではない雰囲気を感じますねw.

チャーハンも食べてみたかったんですが,
フルサイズは食べられないなぁと思い,
半チャーハン提供が可能かを伺うと,可能とのこと.

ということで,ラーメン,半チャーハン
〆て(¥800)をお願いしました.

厨房で鍋をふるう軽快な音を聞いて待っていますと,
待望のラーメン,半チャーハンがやってきました.

では,まずはラーメンから.
具材は,海苔,ナルト,メンマ,ねぎ.
チャーシューはしっかりと噛み応えのあるチャーシュー.

麺はややちぢれた中太麺.
ブリシコっとしたコシのある麺ですね.

スープは豚の存在もあると思われる,
ガラベースと思しきスープ.

そして表面に鏡のように光を反射する,
きれいな油の層を形成しています.
そんなこれぞ王道中華食堂の一杯といった様相.

ラーメン

そして,こちらが半チャーハン
こちらも油多めで,
まさに油でご飯をコーティングといった風合い.

油っぽいのがお嫌いな方はダメかもしれませんが,
大衆中華の油たっぷりがお好きな方には,
もうたまらないやつじゃないかと思いますよ.

半チャーハン

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[ 2019/12/06 19:57 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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