Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2019年11月09日
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
月別アーカイブ  [ 2019年11月 ] 

麺屋 錬  佐波郡玉村町南玉133-1 

この日は,玉村にこの4月にオープンしました,
麺屋 錬へ開店時以来の再訪です.

店内入ってすぐに券売機がお出迎え.
初訪時には鶏清湯ラーメン(¥780)をいただきましたので,
今回のお目当ては,豚白湯ラーメン(¥780)です.

その他に,夜鳴きラーメン中華そば(¥500),
まぜそば(¥780)
,なんてメニューも追加に.

まぁ,気になるところではありますが,
予定通りデフォの豚白湯をポチっとします.

食券を渡しまして,群馬のラーメン本のラーパスで,
味玉付きにしてもらいました.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,海苔,ほうれん草,刻み玉ねぎ,
ラーパス味玉は黄味がトロっとしてきれいなオレンジ色.

チャーシューは,低温調理の鶏ムネ肉と,
大判の豚ロースチャーシューの2種.

麺は四角い断面の中太麺.
ムチっとした歯応えのある麺です.

豚白湯という呼称の豚骨スープは,
しっかりとした旨みがあり,
これはなかなかの高品質.

具材の構成などが異なりますし,
特に謳ってはいないんですが,
テイストとしては家系を思わせる風合いですね.

初訪時からだいぶ時間が経っていますので,
一概に比較はできないとは思われますが,
私的には鶏清湯よりも,こちらの豚白湯に軍配ですね.

豚白湯ラーメン

スポンサーサイト



[ 2019/11/09 20:41 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第19回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2018-2019


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...