Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2019年10月08日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
月別アーカイブ  [ 2019年10月 ] 

麺や蔵人  伊勢崎市太田町147-3 

こちらのお店には,何度も訪店してはいるんですが,
過去ログを振り返ってみますと,
珍しい限定系を食してはいたんですが,

なんと!,ド定番の塩らーめんを食べたことがないという事実.
(うすうす気付いてはいましたけど...)

そんなわけで,初心に帰るべく,麺や蔵人へ.
店内に入りカウンター席へ着席.

一応,メニュー表をパラパラした後,
件の黄金の塩らーめん(¥760 税別)をお願いします.
群馬のうまいらーめん本のラーパスで味玉付きにしてもらいます.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,水菜,ねぎ,シャリシャリした独特な食感の幅広メンマ,

ラーパスの味玉は,出汁感たっぷりで,
トロトロできれいなオレンジ色の黄味.

チャーシュー,と言うよりは肉塊とも言えるようなぶ厚いチャーシューは,
ほろトロのやわらかさで,しかも食べ応えあり.

麺はストレート細麺.ちょいやわめな仕様ですが,
万人受けするであろう汎用性の高いタイプ.

スープは,鶏ガラベースに,
あさり,ホタテと香味野菜を使用とのこと.

何かが突出する感じではなく,それぞれの出汁感としては分かり難いも,
うまみがしっかりあることは間違いないとった味わい.
そしてレモンを搾ると,ちょい後口がスッキリに.

今さらいただきましたが,
さすがに人気No.1の看板メニューといったところ.
私が言うのも何ですが,最初にこれ食べとけば間違いないですね(^^;

黄金の塩らーめん

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[ 2019/10/08 11:51 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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