Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2019年08月26日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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大龍  藤岡市藤岡2385-1 

昨年の訪店の際に見つけた,冷たいらーめん
それをいただきに,大龍へ.

店内に入りますと,昨年見かけた壁のPOPが
見当たりません.

お店の方に冷たいらーめんの存在を伺うと,
提供可能とのお返事,なので安心して店内へ.

そのお店の方が片付けてくれたテーブル席に着席し,
2019年冷やし系メニューその16となります,
冷たいらーめん(¥800)をお願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
あーっ,そうだ.こちらの麺量の多さを忘れておりました(^^;
久々だったもので,麺少なめコールを失念しました.

では,どでかい丼に向かいましょうw.
具材は,海苔,細切りきゅうり,ナルト,メンマ,ねぎ,
チャーシューは小ぶりな薄チャーシュー1枚.

麺はしっかりと〆られてコシのかなり強くなった,
太さ不同の手打ち麺.
プリっとした噛み心地がたまりませんねぇ.

ごま,氷の浮いたスープは,
デフォのしょうゆラーメン同様,
煮干し出汁なのかもしれないんですが,
素材感はいまひとつ分かりにくい感じも.

とは言え,旨味はしっかりとあり,
すっきりとした飲み口のスープになっています.

ちょうどいい塩梅の飲み口のスープなので,
麺がすすむ,進む.にしてもやっぱり多い麺量でした.

コシの強いうまい手打ち麺ではありますが,
デフォの麺量がおおよそ250g超とのことですので,
自信のない方は,麺少なめコールをお忘れなく.

冷たいらーめん

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[ 2019/08/26 19:39 ] 2019年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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