Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2018年07月28日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

食堂たか  伊勢崎市境下渕名3002-1 

食堂たか

以前から前を通るたんびに気になっていたお店.
マーボー丼ともつ煮の店と,
不思議な取り合せを看板に掲げます,食堂たかへ.

店内に入りテーブル席に着席し,
麺メニューを拝見.

ランチメニューとしては,
ラーメン(¥550),中華そば(濃口醤油味)(¥550),
マーボーそば(¥650)
,がラインナップ.

夜メニューにはこれに,
味噌ラーメン(¥650),辛味噌ラーメン(¥750),
もやしそば(¥600),五目そば(¥650),
エビそば(¥700),しゅうほうめん(¥700),
が加わります.

気になっていたのは,こちらのマーボーですので,
迷うことなくマーボーそばをお願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
麺は平打ち中細麺.
ピロピロっとしたすすり心地です.

麻婆がのっかってないとこでスープをすすると,
スタイル的には上湯といった感じです.

上にのっかる麻婆豆腐は,
きめ細やかな豆腐にひき肉,ねぎが後からプラスです.

麻婆豆腐は,本格四川といった痺れやスパイシーさはなく,
優しい旨みのある食堂中華的な味わいですね.
卓上に黒胡椒や花椒があるので.
これで香りや痺れ具合は調整できるでしょう.

ランチタイムには,麺類と,モツ煮+半ライスや,半マーボー丼,
半チャーハンとのセットメニューが+250円であるのも,
うれしいとこですね.

店内はテーブル席と座敷席からなっていました.
で,もつ煮はいただきませんでしたが,
やはり,マーボーともつ煮がうまい中華食堂ってわけで,
看板に偽りなしってことですね(^o^).

マーボーそば

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つけめんらーめんブータン  伊勢崎市今泉町1-1527-2 

つけめんらーめんブータン

こちらは7月13日にオープンした伊勢崎の新店です.
オープン後に訪店した方々の評判も上々の,
つけめんらーめんブータンへ.

店内に入って左側に券売機が鎮座.
麺メニューは,
濃厚つけめん(¥800),つけめん(¥800),
濃厚らーめん(¥800),煮干しそば(¥780)

というラインナップ.

まずはということで,濃厚つけめんをいただきましょう.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
麺はねじれのある太麺.
粉っぽさも感じられる風合いで,コシ感もしっかりあります.

具材は,麺の方にメンマと,
角煮のようなブロックチャーシューがどーんと.
つけ汁の方に,ねぎと柚子皮が入ります.

つけ汁は鶏豚骨魚介系との案内あり.
粘度はさほど高くありませんが,
魚介と鶏豚のバランスは良く,旨みはしっかり.

ですが,太麺の風合いがしっかりと強い分,
もう少し,つけ汁が濃くてもいいのかなぁってとこでしょうか.

最後はもちろんの,スープ割りをしていただき,
堪能いたしました.

店内は,カウンター席とテーブル席からなっていました.
営業は11:30-14:00,17:30-21:00
月曜定休となっています.

皆さんの評判に違わぬ,クオリティのしっかりとした新店ですね.
他のメニューも食べてみないとですな.

濃厚つけめん

[ 2018/07/28 11:58 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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