Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2018年06月18日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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麺屋 桜木  高崎市下小鳥町88-11 

ふと,極太麺のつけ麺が思い起こされ,
かなり久々となりました,麺屋桜木へ.
振り返ってみますと,なんと3年ぶりの訪店でした(^^;

店内に入りますと,学生と思しき面々でほぼ満席.
ガッツリ食べたい年代から支持されているようですね.

あっさりな塩そばも捨てがたいところですが,
今回は極太麺を思い描いての訪店ですので,
予定通り,つけ麺(¥780)をポチっとして着席します.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
平皿の上には褐色調のストレート太麺.
うどん並みのワシがしっとした噛み応えは健在.
そして噛んだ時の風味もいいんですよね.

脇には厚切りな低温調理の鶏ムネ肉チャーシュー.
これはつけ汁につけて食べてもよし,
卓上のポン酢でいただくのもよし.なやつです.

つけ汁の具材は,白ねぎ,青ねぎ,メンマ,
肉団子はなんだか,つくね<つみれな印象に.

粘度のあるつけ汁は,いわゆる濃厚豚骨魚介系.
節類の魚介系の香り立ちが心地よく,
麺にからみつく濃厚なうまみもたまりません.

最後はスープ割りをお願いして,
柚子が投入され,満喫いたしました.

G系のメニューも完備するこちらのお店ですが,
やはり,まずはこのつけ麺を味わってみてほしいですね.
看板メニューに間違いありません(^.^).

つけ麺

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[ 2018/06/18 20:56 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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