Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2018年06月10日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

例によって,うちの子をらー食に誘うと,
なら,かじべえがいいとの返答.
ということで,旭川らーめん かじべえへ.

週末の昼時に来ることは少なかったんですが,
そのタイミングで来ると,結構な店内待ちなんですね.
まぁ気長に待ちましょう.

しばしの待ちの後,カウンター席に.
本日はいつもに戻って火山らーめん(¥900)をオーダー.

そして,先日,ビール飲んでるお客さんがオーダーしていて,
えっ?なんだそれ?って思って知った,
もやし炒め(¥600)もオーダーしてみました.

まずは火山らーめんが登場.
具材は,メンマ,もやし,白髪ねぎ,刻みチャーシュー,コーン.
辛味ひき肉,トロリと柔らかバラ肉チャーシュー.

麺はいつもの加藤製麺製のチリチリとした麺.
ボソっとした独特の食感は変わらず.

鉄板のオレンジ色した魅惑のスープは,
まずはの甘みで始まり,辛味がピリッと後からきます.
そして最後に舌に残るのは旨みという,絶妙な辛旨味なんですよね.

終盤に入ったら,レモン搾りを忘れずに.
これによりスキッとした後口への変化も楽しめます.

火山らーめん

で,これが件のもやし炒め
量少なめに見えますが,らーめん丼での提供でしたので,
そう見えるだけでまずまずのボリューム.

たっぷりもやしが刻みチャーシューと,
醤油ベースのタレで炒めてあり,
上にはたっぷりと白髪ねぎがのっかってます.

これらをよーくかんましてタレとなじませていただきましょう.
味わい的には中華食堂の野菜炒めの類に似るでしょうか.

これ,何ともクセになる味わいです.
そして飲めるのならやはり是非ともビールのお供にしたいですね.
で,飲めない方にはご飯をおススメしたい(^.^).

もやし炒めとライスで,
ほぼ野菜炒め定食レベルのものになるんじゃないかと(^^;
私的には飲みのお供に是非ともいただいたいですね.

もやし炒め

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[ 2018/06/10 13:58 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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