Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2018年02月11日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん布袋  館林市羽附町1659-2 

らーめん布袋

以前からその存在はずーっと知ってはいたんですが,
大型店舗って感じが足を遠のかせていました.
どうも台湾まぜそばを提供しているらしく,
どんなもんかってことで,そのらーめん布袋へ初訪.

店内に入りカウンター席に着席.
夕飯時の店内はほぼ満席の様相.
家族連れが多く,そのためかテーブル席の空き待ちが発生していました.

麺メニューを拝見すると,1ページ目には味噌系が並びます.
布袋味噌らーめん(¥600 税別),旨辛味噌らーめん(¥700 税別),
富良野味噌らーめん(¥750 税別),
味噌カレー牛乳ラーメン(¥750 税別)

などなどと,ちょいかわった感じのラインナップ.

豚骨系は,豚骨醤油ラーメン(¥820 税別)
醤油系は,台湾らーめん(¥650 税別),中華らーめん(¥600 税別)
と並びます.

まぜそば(¥820 税別),台湾まぜそば(¥820 税別),と続き,
豚骨魚介つけめん(¥820 税別),醤油魚介つけめん(¥820 税別)
がありました.

あまり見かけない気になるメニューのオンパレードですが,
ここは冒険はせず,予定通り台湾まぜそばをお願いします.
デフォで半ライス程度の追い飯がついてきました.

具材は,刻み海苔,ニラ,ねぎ,魚粉,辛味ミンチ,
真ん中には卵黄と,台湾まぜそばの要素はしっかりと.

麺はややねじれのある太麺.
ムチっとした歯応えのしっかりとしたものです.

これらをよーくよーくかんましていただきます.
辛味ミンチは口に運ぶと,まず甘味が先行しこれが気になります.
辛味も後から効いてはくるんですが,
とにかく甘みの後味が気になっちゃいます.

パーツとしては必要十分な要素を取り込んではいますが,
台湾ミンチの再現度としてはちょっと残念な印象でしょうか.

店内は,カウンター,テーブル,上り座敷からなっており,
外観からわかるように店内は広いですね.

豊富なメニュー構成に,
子供らーめん,半玉らーめんなんて設定もあり,
家族連れに人気があるようですね.

台湾まぜそば

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つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

ちょい久々に弥七の夜営業に.
土日は夜営業をやって下さるので助かります.

この日の気まぐれ限定はその名も「いも」.
黒さつま鶏で炊いた清湯ラーメンとのこと.
なのにの,ネーミングの由来については店主さんのブログでw.

店内に入り,いも 塩(¥800)をお願いし,
カウンター席に着席です.

具材は,三つ葉,穂先メンマ,ねぎ,サービス味玉.
鶏チャーシューはいつにも増してしっとりと柔らかで上質.
その下には豚バラチャーシューも.

この低温調理の鶏チャーシュー.
わさび醤油あたりで酒の肴にいただきたいものですね.

麺はしなやかなストレート細麺.
サクサクっとした歯切れ感があります.

スープはネーミングからは全く想像できませんがw,
黒さつま鶏で炊いた清湯スープで魚介Off.
鶏の甘みがジュワーっと広がる感じです.

太田,館林エリアには旧来の東毛手打ち系ではない,
新潮流の新店がだいぶ増えましたね.
その先駆けでもあるこちらのお店.いつも満足させてくれますね.

いも 塩

[ 2018/02/11 18:24 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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