Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2017年12月26日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16  

この日はちょいと遅い時間に腹ペコだったもんで,
ふと前回訪店の際に見つけた月,火曜限定の響二郎が思い浮かび,
九州麺酒房 響へ.

店内に入り,カウンター席に着席.
さっそく,お目当の響二郎(¥780)をお願いします.

アブラとニンニクはどうしますか?と聞かれたので,
アブラ普通,ニンニク少々で.お願いしました.

しばしの待ちの後,こんもりとした一杯とご対麺.
具材は,たっぷりもやし,キャベツ少々.
厚みのあるバラ肉チャーシューは,
縁が炙られ肉質もよく柔らかで食べ応えがあります.

麺はツルっとした麺肌のストレート中太麺.
コシ感もしっかりとありうまい麺.
ですが,これ系とするとちょっと弱い印象も.

スープは背脂の浮いた乳化した醤油豚骨スープ.
豚骨スープ自体のクオリティは申し分なし.

ただ,タレ感はあまり強くなく,
ちょっとクドしょっぱいけどやめられない.
みたいなG系特有の中毒性というか,吸引力にはやや欠けるでしょうか.

そんなわけで,私的には前回の,
響味噌麺の方が魅力的に感じたのでした.

月,火曜限定提供の響二郎
気になる方は曜日をお間違いなく(^o^).

響二郎

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[ 2017/12/26 23:34 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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