Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2017年12月21日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一蘭 前橋インター店  高崎市中尾町379-1 

オーダー表

ちょいと思い立ちまして,久々に一蘭へ.
店内に入り,ラーメン(¥790)のボタンをポチっとして,
特許取得の味集中カウンターへ.

今回のオーダーシートは,前回に次こそはと思っていた,
ど真ん中の基本でいってみます.

ゆえに,味の濃さ:基本,こってり度:基本,
にんにく:基本,ねぎ:青ねぎ,チャーシュー:あり,秘伝のたれ:基本,
麺のかたさ:基本,です.

具材は青ねぎ,チャーシュー2枚は心なしかいつもより厚め.
脂分も多い仕様.

基本の固さの麺はほどよいコシ感.
なるほど,これが基本系ですね.ってとこでしょうか.

スープもこれぞライト豚骨といった,
軽い飲み口もしっかりとしたうまみを感じるもの.
さりとて,豚骨のくさみは微塵も感じさせません.

秘伝のタレも基本形でそんなに辛い感じではないでしょうか.
私自身,少し辛さ耐性がついてきたのかもしれませんが.

24時間営業なので,駐車場の入りはいつもまばらに思いましたが,
訪店した22時過ぎは,多くのラーメン店が閉店後の時間でもあり,
なかなかの盛況ぶりでしたね.

ラーメン

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[ 2017/12/21 22:29 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)

らーめん りあん  伊勢崎市連取町3107-15 

りあん

伊勢崎に新店オープンの情報を入手しておりました.
オープン日当日の12月21日に,行く機会がありましたので,
さっそく,そのらーめんりあんへ.

最近,時々遭遇します,
モダンな住宅に入っていくようなドアを通り抜けまして店内へ.

店内は思いのほか大盛況.
何やら飲みのお客さんと思しき方々が賑やか.
そんななか,カウンター席に着席です.

麺メニューを拝見しますと,
新規オープンにも関わらず,これまた思いのほか種類豊富.
オープン直後はメニューをしぼって営業とのことですが,
にしても驚くべき豊富なラインナップです.

店名を冠したウリと思われるのが,
りあん塩だし,醤油だし(¥800),
このこってりver.と思われる,
塩だし,醤油だしコテ(¥900)

しょうゆ系という,しょうゆ(¥600)
あっさり系という
あっさり塩(¥750),あっさり辛塩(¥880)

野菜旨しお系という
旨しお(¥800),ピり辛旨しお(¥900),

コクみそ系という
コクみそ(¥800),コク辛みそ(¥900)

数量限定系とある,
こってりにんにく(赤)(白)(¥880),
濃厚ゴマ坦辛みそ(¥980),
トロっと玉みそ(¥1100),
と,ざっとこんな感じです.

では,看板メニューのりあん塩だしをいただいてみましょう.

具材は,海苔,水菜,メンマ,味玉ひとつ,ねぎ,あられ.
チャーシューは厚みのある上質な柔らかロース系が2枚.

麺は細ちぢれ麺.
チリチリっとした食感でしょうか.

スープはげんこつ,鶏ガラに魚節とのこと.
いい旨みが出ている気はするんですが,
なんとなくお茶漬けが想起される風合い.
独特な麺とあられからそういった印象になるんでしょうか.

総じて,いいものを使って,
いい味をだしているって印象は受けるんですが,

なんと言いますか,
いい服持ってるけど,そのコーディネートはどうなんだろ?,と.
そんな感じの丼の中のバランス感に思えたのでした.

店内は,カウンター席,上り座敷,テーブル席からなっています.
営業は11:00-14:00,17:30-23:00(L.O.22:30)
火曜定休となっていました.

立地的には大通りから一本入る通り沿いにあるんですが,
住宅街でもあるので,飲みの需要も多いんでしょうかね.
厨房の炒め物の心地よいサウンドと,
ハイボールのオーダーがやけに耳に残ったのでしたw.

りあん塩だし

[ 2017/12/21 21:13 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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