Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2017年12月09日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打ちらーめん はやぶさ  高崎市日高町427‐1 

未だ,トマトとオリーブのらーめんを食していないんですが...
10月頃投入された新メニューの伊吹いりこと鰹のらーめん
これをいただこうと,手打ちらーめんはやぶさへ.

昼間の訪店は初めてでしたが,なかなかの盛況っぷり.
しばしの待ちの後,上り座敷へ着席.
お目当ての,伊吹いりこと鰹のらーめん(¥780)をお願いします.

そんで,この日は連れもいたもので,
餃子も食べてみようってことに.
さらに半チャーハンはらーめんとのセットでお願いします.

具材は,メンマ,ねぎ,とシンプル.
厚みのある肉感たっぷりのバラ肉チャーシューが1枚どーんと.

麺はもちろんの青竹手打ち自家製麺.
噛み応え抜群の手打ち麺は,
小麦の風合いも感じられる実にうまい麺.

スープはいりこに鰹だしゆえ,
この手打ち麺との組み合わせだと
うどんっぽいかもと勝手に思ってましたが,
さにあらず.しっかりラーメンな味わいですね.

そして別添えのすだちを入れると,
瀬戸内海に陽射しがパーっと広がるかのように爽やかに味変.
スッキリとした後口になりました.

しっかりとお出汁がきいたこの一杯.
自慢の手打ち麺を楽しむのにはうってつけの仕様じゃないかと.
私的には塩らーめんよりこちらの方が麺を楽しめると思いますよ.

伊吹いりこと鰹のらーめん

ちなみに餃子は,佐野クラシカルな皮モチっとタイプではなく,
標準薄皮スタイル.ほとんど私の口には入りませんでしたが...
これもうまし.

餃子

半チャーハンはパラパラとしっとりの中間くらい.
ふわっとした食感がいいんですよね.
軽い口当たりでどんどんいけちゃいますよ.

半チャーハン

ようやく宿題をこなしたと思った矢先,
お店のtwitter@ramen_hayabusaで,
今度はなんと,冬季限定カレーらーめん提供開始のアナウンス.
まじかー!!

この冬の間に行かねば.
そしてトマトにたどり着くのはいったいいつになるのやらw.

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[ 2017/12/09 12:43 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

ちひろ  前橋市千代田町5-20-7 

12月に入り世の中は忘年会シーズンに.
いつもは閑散としている前橋の街中も,
この時期ばかりは,様相が変わります.

そんなわけで,帰りの車もなかなかつかまらなくなっちゃうので,
〆の一杯でもすすりながら,のんびりと待つことに.
そんなときにぴったりなのが.ちひろです.

上り座敷にみんなで陣取りまして,
すぐ車も来ないことですし,
餃子でもつまみながら一杯やりましょう.

そうそう忘れずに麺もたのんどきましょう.
この日は醤油らーめん(¥690 税別)をお願いすることに.

具材は,メンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューはやわらかバラ肉チャーシューが2枚.

麺は平打ち形状のややちぢれた手打ち風中太麺.
ちゅるっとしたすすり心地でプリッとしています.

スープは,表層の油分が多そうに見えますが,
飲み口はことのほかすっきりとしています.
やっぱり飲んだ後にはこの染み入る感じがいいんですよねぇ.

これからの師走の時期は外も寒いですし,
帰りのお足もなかなかつかまらないことが多くなりますからね.
暖かいとこで,おなかの中から体をあっためて,
のんびりと家路につきましょうw.

醤油らーめん

[ 2017/12/09 01:34 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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