Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2017年11月19日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

最近は味噌ラーメンがお気に入りのうちの子供.
で,味噌ラーメン=かじべえってことになっているようで,
この日はリクエストに応えて旭川らーめんかじべえへ.

私はここのところ,火山らーめんの虜になっていましたが,
今回はちょいと趣向を変えて,
つけ麺ver.のピリ辛味噌つけめん(¥900)をお願いすることに.

ラーメン本のラーパスで味玉付きに格上げ.
そして今回は,ミニピリ辛そぼろごはん(¥220)もいってみます.

具材は,糸唐辛子,白髪ねぎ,メンマ,ラーパスの味玉ひとつ,
厚切りレモン,チャーシューは温めようってことでつけ汁に投入.

つけ汁の具材はねぎ,丼の底にはひき肉です.
タレと言いますか,辛味としては火山と同様コンセプトと思われます.

麺はねじれのあるストレート太麺.
むちッとした強いコシ感があります.

火山らーめんと辛旨味のベースコンセプトは同一ですが,
つけて食べるという点と,麺の太さの違いで,
つけ麺の方が辛さはゆるく感じるように思います.

もちろんそれでも,あのクセになる辛旨味は火山らーめん同様.
なので,火山らーめんにちょっと躊躇してしまうような方は,
まずはピリ辛味噌つけ麺からいってみるってのも手かと思いますね.

ピリ辛味噌つけめん

さて,スープ割りをお願いして,
熱々になって戻ってきたところで,これをサイドに
ミニピリ辛そぼろごはんをいただきましょう.

ごはんの上にのっかる具材は,
これも火山らーめんの辛味そぼろと共通と思われます.

もちろん,このまま食べてもおいしいんですが,
ピリ辛味噌つけめんのスープ割りを投入すると,
ピリ辛×ピリ辛ってことになって,これがまたいい感じです.
みなさんもおためしあれw.

ミニピリ辛そぼろごはん

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[ 2017/11/19 21:05 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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