Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2017年03月11日

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

焼肉きんぐ 前橋店  前橋市元総社町106 

焼肉屋のらーめんはうまい!?(16)

お席で注文の食べ放題を看板に掲げる焼肉きんぐ
どんなもんなんかと行ってみることに.

食べ放題メニューは,持ち時間は100分.
58品食べ放題,スタンダード,プレミアムの3コースから選択.
コースが決まると店員さんの操作で,
卓上のタッチパネルが選んだコースの品だけ表示されるようになる仕組み.
こりゃなかなかよくできたシステムですね.

タッチパネルで色々なお肉メニューを選んで,
早速みんなでお肉をほおばっていると,
当然のことながら,タッチパネルに表示される宣伝メニュー.

春期間限定の「たっぷり韓国海苔のねぎ塩ラーメン」単品(¥350)
なんてのが表示されるじゃないですか.
選んでいたスタンダードコースで注文可能でしたので,
まんまとツラれてみましたw.

具材は,韓国海苔,ねぎ,ニラ,溶き卵.
上からゴマがパラパラと.
韓国海苔は期待していたほどたっぷりではなく,
サーブ時にはほぼ水没.

麺は中細のいわゆる中華麺.
よく遭遇するタイプのやつです.

鶏ベースと思しきスープには,
韓国海苔の風味と塩気が溶け込んで,
これがなかなかいい塩梅に.

韓国海苔のあの,塩気とごま油加減がお好きなら,
まずお気に召す味わいじゃないでしょうか.

食べ放題メニューに組み込まれているせいか,
サイズも小ぶりなのもいいですね.
お肉をはじめ,色々なサイドメニューも楽しむのには
ちょうどいいんじゃないでしょうか.

たっぷり韓国海苔のねぎ塩ラーメン

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[ 2017/03/11 21:46 ] 群馬(焼肉屋) | TB(0) | CM(0)

Tama亭  道の駅 玉村宿 

軍配山ラーメンを提供する道の駅玉村宿のTama亭で,
新メニューの軍配山トマトらーめん,
軍配山らーめん(黒)
が次々と投入されました.

これはちょっと気になるなってことで,
その道の駅玉村宿のTama亭へ.

マー油仕立ての軍配山らーめん(黒)(¥780)と,
軍配山トマトらーめん(¥800)
いずれかにするか,ちと悩みましたが,
おいしい玉村野菜を使ってるだろうってことで,
軍配山トマトらーめんのボタンをポチッと.

券売機で食券を購入すると,自動的にオーダーは厨房に入りますので,
あとは番号で呼ばれるまで着席して待ちます.
しばしの待ちの後,番号を呼ばれてカウンターへ受け取りに.

具材は,ルッコラ,刻み玉ねぎ,ゆで玉子半分.
上から粉チーズがパラパラと.
肉系のトッピングはありませんのであしからずw.

麺は透明感のある中細麺.
ツルッとしたすすり心地でしょうか.

スープは,スープというよりはむしろ,
パスタっぽいトマトソースといった感じ.

パスタ風ラーメンと謳うのが頷ける風合いで,
バジル,ニンニクの風味をほんのりと感じる,
まさにトマトソースパスタのような味わいでありました.

いつ行ってもなかなかの賑わいを見せる道の駅玉村宿.
ラーメン以外の食べ物もなかなか好評なようですよ.
ちょいとひと休みって時に,寄ってみてはいかがでしょうか.

軍配山トマトらーめん

らーめんキッチン いいづか  高崎市綿貫町782-11 

開店当初からは仕様変更になった,
醤油らーめんを食べに行こうと思っていたところ,
店主さんのtwitter @ramen_iizukaで,
帰ってきたレッドモンスター(まぜそば)20食限定の情報あり.

そんじゃそれをいただいてみようということで,
らーめんキッチン いいづかへ.

しばしの待ちの後,店内に入りカウンターに着席.
お店の方がおススメしてくれた,
帰ってきたレッドモンスター(¥850)を予定通りお願いします.

そしてご対麺した一杯は,まずあれ??です.
麺の下に具材が仕込んであるようで,
見た目には具なしのように見えるんですね.

レッドモンスター

さて,これをよーくかんましていただきましょう.
下から出てきた具材は,
オクラ,刻みメンマ,刻み玉ねぎ,刻みチャーシュー.

セモリナ粉を使っているという麺は,
パッツ感のあるストレート中細麺.

タレは辛味があり,なかなかにスパイシー.
これがオクラのねばねば効果で,
麺に実によくからみついてくるんですよね.
これはおもしろい効果.

途中で卓上の昆布酢をたらしますと,
辛味はマイルドに後口スッキリな感じに味変します.
これは見た目の変化も味の変化も色々と楽しめる一杯ですね.

レッドモンスター まぜた

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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